Equivale a: 1,5 proteínas, 2 carbohidratos, 2 vegetales, ½ fruta y 1 grasa
Ingredientes:
- 30 gramos de res
- 30 gramos de cerdo
- 30 gramos de camarón
- 2 tazas de brócoli
- ½ taza de tomate
- ¼ taza de almendras
- ½ taza de piña
- 2 tazas de papa
- Aceite de cocción
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Cortar las papas en dados y cocinar en la vaporera por 15 minutos.
- Mientras se cocina la papa, trocear en dados las proteínas, cortar el brócoli y el tomate en medias lunas, la piña en dados pequeños y las almendras por la mitad.
- Agregar el brócoli en un recipiente con 1 taza de agua hirviendo y calentar por 3 minutos en el microondas. Con ayuda de un colador poner el brócoli, bajo el tubo de agua hasta que enfríe y reservar.
- En un sartén grande agregar aceite, a fuego medio agregar la res y el cerdo. Una vez que estén casi cocinados agregar el camarón. Dejar por dos minutos y agregar el tomate y el brócoli. Una vez que el tomate esté un poco destrozado, agregar la papa.
- Salpimentar al gusto.
- Quitar del fuego y agregar la piña y las almendras.
RECETAS PARA UN BIENESTAR INTUITIVO
Esta sección es exclusiva para los amantes de la cocina que deseen probar recetas fáciles, creativas, económicas y por supuesto, saludables.
