Chile dulce relleno con quinoa

Chile dulce relleno con quinoa

Ingredientes:

  • 2 chiles dulces grandes
  • 1/4 taza de quinoa
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 hoja de cebollino
  • 1/4 taza de maíz dulce
  • 1/2 taza de tomate
  • Sal, pimienta, paprika
  • Aceite

Procedimiento:

  • Cocinar en una olla la quinoa con agua.
  • Agregue el tomate.
  • Cocinar en un sartén con aceite, el cebollino, la cebolla, la mezcla de quinoa y sal pimentar.
  • Rellenar los chiles con la mezcla y hornear 25 minutos a 350F.
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Esta sección es exclusiva para los amantes de la cocina que deseen probar recetas fáciles, creativas, económicas y por supuesto, saludables.