Opción sin gluten y libre de lácteos. Rinde para 2 porciones
Ingredientes:
- 180 gramos de lomo de cerdo
- 1/2 taza de quinoa
- 4 tazas de espinaca
- 1 taza de hongos
- 1 diente de ajo
- Aceite para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- En una olla, agregar la quinoa con una taza de agua, agregarle sal y dejar que hierva hasta que se seque el agua o cocinar en arrocera.
- En un sartén con aceite, cocinar el lomo de cerdo, previamente sal pimentado, por ambos lados.
- Agregarle, la quinoa, los hongos y la espinaca, saltear por unos minutos.
- Revisarle el sabor y disfrutar.
RECETAS PARA UN BIENESTAR INTUITIVO
Esta sección es exclusiva para los amantes de la cocina que deseen probar recetas fáciles, creativas, económicas y por supuesto, saludables.
