Pasta con pollo a la naranja. Rinde para 2 porciones

Pasta con pollo a la naranja. Rinde para 2 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza de brócoli
  • 1/4 taza cebolla
  • 3 hojas pak choi
  • 1/2 taza de coliflor
  • 1/8 taza de apio
  • 10 vainicas
  • 1/4 taza de chile dulce
  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada y previamente cocinada
  • 200 gramos de pasta
  • 1 cucharada de maicena
  • 10 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de agua
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 5 cucharadas de azúcar moreno
  • Ralladura y jugo de 1 naranja
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 ajos
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  • Cortar todos los vegetales en trozos pequeños.
  • Cocinar la pasta junto a los vegetales en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite. Sacar la pasta y los vegetales de la olla. Bañar la pasta con agua fría y reservar.
  • En la misma olla agregarle aceite, agregar el pollo previamente cocinado y agregarle todos los ingredientes de la salsa y esperar a que se haga una consistencia tipo miel.
  • Agregarle a la olla caliente todos los ingredientes de la salsa y esperar a que se haga una consistencia tipo miel.
  • Agregarle los vegetales y la pasta y mezclar.
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RECETAS PARA UN BIENESTAR INTUITIVO

Esta sección es exclusiva para los amantes de la cocina que deseen probar recetas fáciles, creativas, económicas y por supuesto, saludables.