Tortas de atún y aguacate rinde para 7 tortas

Tortas de atún y aguacate rinde para 7 tortas

Ingredientes:

  • 1 aguacate grande
  • 2 latas de atún medianas (se puede utilizar carne se soya para hacer la receta vegana)
  • 1/4 de taza de pan molido (puede utilizar la versión sin gluten)
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 ajo finamente picado
  • 1/4 taza de culantro finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 huevo batido (para hacer la receta vegana, puede utilizar 1 cucharada de chia previamente hidratada)
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  • Precaliente el horno y engrase la bandeja que va a utilizar.
  • En un bowl majar el aguacate.
  • Agregar el atún, el pan molido, la cebolla, el culantro, el jugo de limón, el ajo, la sal y el huevo y mezclar hasta que todos los ingredientes se encuentren unidos.
  • Formar las 6 tortas y colocarlas en la bandeja.
  • Hornear por 10 minutos y darles vuelta para volver a hornear por 10 minutos.
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