Equivale a: 1/2 porción de proteína, 1/2 porción de grasa, 1/2 porción de azúcar y 1 porción de carbohidrato
Ingredientes:
- 150 gramos de harina
- 5 gramos de polvo de hornear
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 250 mililitros de leche
Procedimiento:
- 1. Mezclar los ingredientes secos en un bowl.
- 2. Derretir la mantequilla en el microondas y reservar.
- 3. En un bowl, mezclar la harina y el huevo y añadir suavemente la leche y la mantequilla.
- 4. Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos.
- 5. Verter ¼ taza de la mezcla en un sartén previamente caliente y engrasado. Una vez que la mezcla presenta burbujas, voltearlo y cocinarlo por 2 minutos más.
Opciones de sabores
Queque de zanahoria: En el paso 5 agregar ½ manzana pequeña cortada en dados, 1/4 taza zanahorita rallada y 5 gramos de canela.
Topping: 1 cucharada de mantequilla de maní sin azúcar Jolies, con 1 cucharada de miel de maple y 2 cucharadas de yogurt griego Nutri Greek.
Bomba de chocolate: En el paso 1 agregar 50 gramos de cocoa en polvo. Topping: 1 cuchara de mantequilla de maní sin azúcar Jolies, con 1 cucharada de miel de maple y 2 cucharadas de yogurt griego Nutri Greek y 1 taza de fresas y banano picados.
Griego: Queda el panqueque base y el topping es 1 taza de tomate en gajos y cebolla en julianas con 60 gramos de queso Turrialba.
Mexicano: el panqueque base y el topping es dos huevos fritos con salsa de tomate básica.
RECETAS PARA UN BIENESTAR INTUITIVO
Esta sección es exclusiva para los amantes de la cocina que deseen probar recetas fáciles, creativas, económicas y por supuesto, saludables.
